莴笋炒肉渣

莴笋炒肉渣的做法步骤

1.莴笋去皮，洗净切片。

2.五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。

3.小米椒，大蒜切碎。

4.锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。

5.加入辣椒，大蒜爆香。

6.放入莴笋翻炒断生。

7.加入适量盐。

8.生抽调味。

9.成品出锅。

小窍门&温馨提示

以前很多人家没有冰箱保鲜，所以就用这种方法保存肉，炒好的肉渣既香又不油腻。